Οι επιστήμονες της εταιρείας βιοτεχνολογίας lycotech στο Cambridge της Αγγλίας έβαλαν στο «μικροσκόπιο» το γνωστό γαλλικό τυρί ροκφόρ και έδειξαν ότι μπορεί να βοηθήσει στην υγεία, αλλά και τη μακροζωία. Το ακριβό αυτό τυρί έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που προστατεύουν το πεπτικό σύστημα.
Ροκφόρ για μακροζωία: Οι επιστήμονες ευελπιστούν μελλοντικά ότι θα καταφέρουν να εξάγουν αυτές τις ιδιότητες από το ροκφόρ προκειμένου να τις χρησιμοποιήσουν στη δημιουργία φαρμακευτικών σκευασμάτων με σκοπό να παρασκευάσουν αντιγηραντικά προϊόντα, ομορφιάς αλλά και φάρμακα κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων.